Пищевые ингредиенты
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Массовая доля сухого вещества, не менее 91%. Массовая доля белковых веществ, не менее 85%. Растворимость, не менее 90%. Коэффициенты замены: 1кг=316 белков свежих яиц. Разведение: 900г. воды+100г. сухого белка =1кг. жидкого белка | Кондитерская промышленность, хлебобулочные изделия, выпечка, спортивное питание. Используется для взбивания, стабилизации кремов и суфле, придания объема продуктам. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Полноценный куриный яичный порошок изготовленный методом распылительной сушки. Коэффициенты замены: 1кг. = 90 свежих яиц. Разведение: 750гр. воды + 250гр. яичного порошка = 1кг меланжа. | Используется в хлебобулочных изделиях, кондитерских изделиях, кулинарии, производстве майонеза, полуфабрикатов. |
в ассортименте
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Целостный куриный яйцо, высушенное и измельчённое. Массовая доля сухого вещества, не менее 91,5%. Массовая доля жира, не менее 35,0%. Растворимость, не менее 45%. Коэффициент замены: 1кг =90 свежих яиц Разведение: 750г. яичного порошка = 1кг меланжа | Разнообразные пищевые производства, включая мясопереработку, кондитерское дело, изготовление макаронных изделий. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Цельное коровье молоко, подвергнутое процессу дегидрации, обезжирено до остаточной жирности около 1,5%. Технические свойства: Содержит минимальное количество влаги, легко восстанавливается добавлением воды, хорошо хранится длительное время. | Молочная продукция, кондитерские изделия, детское питание, сухие смеси, диетическое питание. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Частично обезжиренное цельное молоко, подсушенное методом распылительной сушки. Технические свойства: Удобно хранить и транспортировать, отлично восстанавливает структуру молока после восстановления. | Молочная продукция, кондитерские изделия, детское питание, сухие смеси, диетическое питание. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Коровье молоко, обезвоженное до концентрации жиров около 25%, характеризуется высокой энергетической ценностью. Технические свойства: Быстрорастворимое, удобное для транспортировки и хранения. | Продукты питания, особенно детские смеси, спортивные добавки, каши быстрого приготовления, блюда общественного питания |
Описание и характеристики | Область применения |
Технические свойства: Низкое содержание минералов, низкая калорийность, легкая усваиваемость организмом. | Добавка в кондитерские изделия, хлебобулочную продукцию, спортивные протеины, диетические смеси. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Жироподобное вещество растительного происхождения, выделяемое из соевых бобов. Технические свойства: Выступает как эмульгатор, стабилизирует смесь масел и водорастворимых компонентов, предотвращает расслаивание. | Эмульгатор и стабилизатор пищевых продуктов. Применяется в производстве шоколада, конфет, хлеба, майонеза, мороженого. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Многоатомный спирт (пропан-1,2,3-триол), полученный синтетическим путём или переработкой животных жиров. Технические свойства: Способствует сохранению влаги, выступает увлажнителем, снижает кристаллизацию сахаров. | Регулятор влажности, применяется в кондитерской промышленности, хлебобулочной продукции. |
Описание и характеристики | Область применения |
Крахмал кукурузный холодного набухания. | Загуститель и стабилизатор в кетчупах, соусах, готовых супах, молочных продуктах, пудингах. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Деминерализованная молочная сыворотка, обработанная способом обратного осмоса или электродиализом, содержащая около 40% лактозы. Технические свойства: Низкое содержание минералов, низкая калорийность, легкая усваиваемость организмом. | Добавка в кондитерские изделия, хлебобулочную продукцию, спортивные протеины, диетические смеси. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Водорослевый полисахарид, представляющий собой естественный аналог желатина. Технические свойства: Создаёт плотный гель при охлаждении, термоустойчив, выдерживает повторное плавление. | Желеобразователь и загуститель в желе, зефире, пастиле, студнях, джемах, консервировании рыбы и мяса. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Водорослевый полисахарид, представляющий собой естественный аналог желатина. Технические свойства: Создаёт плотный гель при охлаждении, термоустойчив, выдерживает повторное плавление. | Желеобразователь и загуститель в желе, зефире, пастиле, студнях, джемах, консервировании рыбы и мяса. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Природный полисахарид, извлечённый из цитрусового сырья, дополненного буферными веществами для стабилизации рН. Технические свойства: Эффективный загуститель и желирующее средство, устойчив к действию высоких температур. | Используется как желирующий компонент в мармеладе, желе, джеме, повидле, домашней кухне. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Концентрированное содержание белка пшеницы, состоящее главным образом из глиадина и глютенина. Технические свойства: Эластичное вещество, придающее тесту прочность и растяжимость. | Улучшитель структуры теста, увеличивает упругость и эластичность мучных изделий, заменитель муки при низком содержании глютена. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Высушенные оболочки зерна пшеницы, богатые целлюлозой и гемицеллюлозами. Технические свойства: Помогает повысить пищевую ценность продукта, усиливает чувство насыщения. | Обогащение пищевых продуктов клетчаткой, полезная добавка в хлебцы, мюсли, зерновые батончики, полезные перекусы. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Химически синтезированный натрий бензоат. Технические свойства: Мощный антибактериальный и противогрибковый эффект, высокая эффективность в кислой среде. | Напитки: Безалкогольные напитки, фруктовые соки, энергетики, настойки, вина. Десерты и сладости: Джемы, варенья, мармелады, конфитюры, кондитерские изделия. Консервы: Фруктово-ягодные и овощные консервы, соленые огурцы, томатные пасты. Майонез и соусы: Майонез, горчица, кетчуп, соусы и заправки для салатов. Безалкогольная и слабоалкогольная продукция: Квас, пиво, сидры. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Органическая карбоновая кислота природного происхождения. Технические свойства: Отличный регулятор кислотности, препятствует росту патогенных организмов. | Кислотообразователь, регулятор кислотности, консервант. Используют в лимонадах, кислых джемах, муссах, тортах, салатах. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Натрий лимоннокислый, производное лимонной кислоты. Технические свойства: Активизирует растворение сахаров, улучшает структуризацию геля. | Антикристаллизатор сахара, улучшает растворение и сохраняет вкусовые качества сахаристых веществ. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Сернистая кислота, превращённая в двунатриевую соль. Технические свойства: Сильный антиоксидант, мощный антисептирующий эффект. | Антиоксидант и антисептик, используется в изготовлении вин, сушеных ягод, картофеля, заготовленных овощей. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Калиевая соль сорбиновой кислоты. Технические свойства: Длительно действующая защита от плесневых грибов и некоторых видов бактерий. | Антибактериальное средство, широко применяемое в консервации, колбасных изделиях, полуфабрикатах, напитках. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Карбоновый моноспирт с формулой CH₃CH(OH)COOH. Технические свойства: Умеренно сильнодействующий антибактерицид, влияет на ферментативные процессы. | Кислотообразующая добавка, способствует ферментации теста, придает пикантность соусам, блюдам с творогом, йогуртовым продуктам. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Соединение аммиака и угольной кислоты. Технические свойства: Восстанавливает качество теста, улучшает его подъём и текстуру. | Подъем тесто в процессе выпечки хлебобулочных изделий, бисквитах, лепешках, пряниках. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Гидрокарбонат натрия NaHCO₃. Технические свойства: Реагирует с кислотами, выделяет углекислый газ, увеличивая объём теста. | Выпечка, домашнее хозяйство, очистка поверхностей. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Многоатомный спирт (пропан-1,2,3-триол), полученный синтетическим путём или переработкой животных жиров. Технические свойства: Способствует сохранению влаги, выступает увлажнителем, снижает кристаллизацию сахаров. | Регулятор влажности, применяется в кондитерской промышленности, хлебобулочной продукции. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Окрашенный углеводный комплекс, образованный реакцией карамелизации углеводов. Технические свойства: Устойчивость окраски, отсутствие негативного влияния на вкусовые ощущения. | Натуральный краситель, придает золотистый оттенок сиропам, напиткам, леденцам, карамели, глазури. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Смесь сахарного сиропа, инвертированного сахара, желатина и глицерина. Технические свойства: Формирование блестящей гладкой поверхности, улучшение внешнего вида. | Используется для финальной отделки мармеладов, зефира, пастилы, драже и других мягких кондитерских изделий. Фабричное производство: Применяют на автоматизированных линиях при массовом выпуске мармелада для повышения эстетики товара и увеличения срока годности путем образования защитного слоя. Домашнее использование: Профессиональные кондитеры и домашние мастера используют глянцеватели для достижения профессионального уровня блеска при создании авторских десертов. |
Описание и характеристики | Область применения |
Лак Солнечный лимон - это пищевой жирорастворимый краситель ярко-желтого цвета. Нерастворим в воде. | молочные продукты, напитки, йогурт и фруктовые продукты, мороженое, сыр и плавленый сыр, шоколадные и многокомпонентные оболочки, мармелад и желе, порошковые напитки, выпечка (печенье, крекеры, торты), соусы, супы и заправки, сухие смеси и приправы, экструдированные закуски и крупы, паста и лапша, сырое мясо, полностью приготовленное мясо, консервы мясные, аналоги мясных продуктов, морепродукты, оболочки, корм для домашних животных, фармацевтика. |
Описание и характеристики | Область применения |
Желтый хинолиновый представляет собой пищевой краситель в виде порошка желтого или оранжево-коричневого цвета; хорошо растворим в воде и умеренно растворим в этиловом спирте. Продуктам, с которыми он контактирует, придает цвет от тускло-желтого до зеленовато-желтого. | молочные продукты, напитки, йогурт и фруктовые продукты, мороженое, сыр и плавленый сыр, шоколадные и многокомпонентные оболочки, мармелад и желе, порошковые напитки, выпечка (печенье, крекеры, торты), соусы, супы и заправки, сухие смеси и приправы, экструдированные закуски и крупы, паста и лапша, сырое мясо, полностью приготовленное мясо, консервы мясные, аналоги мясных продуктов, морепродукты, оболочки, корм для домашних животных, фармацевтика. |
Описание и характеристики | Область применения |
Понсо 4R, также известный как Кошениль красный. Ponceau 4R — красный краситель, который можно использовать в различных пищевых продуктах. При нанесении создает вид темно-красного оттенка. | молочные продукты, напитки, йогурт и фруктовые продукты, мороженое, сыр и плавленый сыр, шоколадные и многокомпонентные оболочки, мармелад и желе, порошковые напитки, выпечка (печенье, крекеры, торты), соусы, супы и заправки, сухие смеси и приправы, экструдированные закуски и крупы, паста и лапша, сырое мясо, полностью приготовленное мясо, консервы мясные, аналоги мясных продуктов, морепродукты, оболочки, корм для домашних животных, фармацевтика. |
Описание и характеристики | Область применения |
Кармуазин или азорубин - это тёмно-красный порошковый краситель, используемый в основном в качестве пищевого красителя. При нанесении он приобретает красный оттенок. Растворим в воде. | молочные продукты, напитки, йогурт и фруктовые продукты, мороженое, сыр и плавленый сыр, шоколадные и многокомпонентные оболочки, мармелад и желе, порошковые напитки, выпечка (печенье, крекеры, торты), соусы, супы и заправки, сухие смеси и приправы, экструдированные закуски и крупы, паста и лапша, сырое мясо, полностью приготовленное мясо, консервы мясные, аналоги мясных продуктов, морепродукты, оболочки, корм для домашних животных, фармацевтика. |
Описание и характеристики | Область применения |
Пищевая добавка Е133 – это краситель синего цвета, добываемый путем органического синтеза из каменноугольной смолы. Он представляет собой синий порошок с красным оттенком. В сочетании с другими красителями может давать широкую цветовую гамму. | молочные продукты, напитки, йогурт и фруктовые продукты, мороженое, сыр и плавленый сыр, шоколадные и многокомпонентные оболочки, мармелад и желе, порошковые напитки, выпечка (печенье, крекеры, торты), соусы, супы и заправки, сухие смеси и приправы, экструдированные закуски и крупы, паста и лапша, сырое мясо, полностью приготовленное мясо, консервы мясные, аналоги мясных продуктов, морепродукты, оболочки, корм для домашних животных, фармацевтика. |
(синий)
Описание и характеристики | Область применения |
Пищевая добавка Черная смородина используется в основном в качестве пищевого красителя. При нанесении приобретает сине-зеленый цвет. Растворим в воде. | молочные продукты, напитки, йогурт и фруктовые продукты, мороженое, сыр и плавленый сыр, шоколадные и многокомпонентные оболочки, мармелад и желе, порошковые напитки, выпечка (печенье, крекеры, торты), соусы, супы и заправки, сухие смеси и приправы, экструдированные закуски и крупы, паста и лапша, сырое мясо, полностью приготовленное мясо, консервы мясные, аналоги мясных продуктов, морепродукты, оболочки, корм для домашних животных, фармацевтика. |
Описание и характеристики | Область применения |
Пищевая добавка Зеленое яблоко - это краситель зеленого цвета, используемый в качестве пищевого красителя. При нанесении он дает цвет аналогичный цвету зеленого яблока. Растворим в воде. | молочные продукты, напитки, йогурт и фруктовые продукты, мороженое, сыр и плавленый сыр, шоколадные и многокомпонентные оболочки, мармелад и желе, порошковые напитки, выпечка (печенье, крекеры, торты), соусы, супы и заправки, сухие смеси и приправы, экструдированные закуски и крупы, паста и лапша, сырое мясо, полностью приготовленное мясо, консервы мясные, аналоги мясных продуктов, морепродукты, оболочки, корм для домашних животных, фармацевтика. |
0.5-1.5 мл./кг. - Карамель
0.3-0.8 мл./кг. - Начинки для конфет, карамели
0.8-1.2 мл./кг. - Жировые начинки
0.6-1.0 мл./кг. - Пралине, шоколадные изделия
0.3-0.8 мл./кг. - Мармелад, сбивные изделия
1.0-2.0 мл./кг. - Мучные изделия
0.4-0.45 мл./кг. - Мороженое (пломбир, сливочное, молочное, молокосодержащее)
0.4-0.5 мл./кг. - Йогуртовые продукты
0.4-0.6 мл./кг. - Творожные продукты
0.4-0.45 мл./кг. - Продукты типа "Молочный коктейль"
1.5-2.5 мл./кг. - Сухие кисели, желе, муссы
0.35-0.55 мл./кг. - Кефирные продукты
Пищевой ароматизатор «Лимон-лайм» — это яркий цитрусовый аромат с освежающими кисло-сладкими нотами, который придаёт десертам, напиткам и выпечке натуральный вкус свежего лимона. Он идеально подходит для тортов, кексов, маффинов, мороженого, йогуртов, лимонадов, коктейлей и конфет. Ароматизатор лимон сохраняет насыщенный вкус и аромат даже после термообработки, делая блюда особенно свежими и аппетитными. Несколько капель добавят продуктам лёгкий цитрусовый оттенок и приятную кислинку. Купить пищевой ароматизатор лимон стоит для приготовления десертов, напитков и выпечки с натуральным вкусом цитрусовых. Подходит для домашнего и профессионального использования — кафе, пекарен и кондитерских производств.
Рекомендуемая дозировка
От 500 г на 1 тонну готовой продукции.
- В производстве хлебобулочных изделий, т.к. выдерживает высокие температуры на протяжении долгого периода времени.
- Используется как ароматизатор для безалкогольных и алкоголесодержащих напитков, чая и кофе.
- Применяется в табачной промышленности в качестве ароматизатора для сигарет.
- При изготовлении масложировой продукции, мороженого.
- Также используется в косметической и фармацевтической промышленности.
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Апельсиновая эссенция и природные эфирные масла апельсинового плода. Технические свойства: Свежий цитрусовый аромат, устойчивость при высоких температурах. | Применение в освежающих напитках, соках, йогуртах, лимонадах, цукатах, печеньях, карамелях. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Экстракты и ароматические соединения, имитирующие запах топлёного молока. Технические свойства: Яркий натуральный аромат топлёного молока, стойкость аромата. | Добавляют в сыры, йогурты, сладкую выпечку, коктейли, чаи, кофе. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Ароматические композиции, содержащие жирные спирты и эфиры, воспроизводящие запах сливок и сметаны. Технические свойства: Нежный, сливочный аромат, подходящий для широкого спектра продуктов. | Для улучшения вкуса в рецептуре сметаны, сливочного сыра, крема, заправок салатов, десертов. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Специфические молекулы и экстракты, создающие характерный аромат варёной сгущенки. Технические свойства: Интенсивный сладкий аромат варёной сгущёнки, сохраняющий свою интенсивность при температуре. | Десертные продукты, печенье, булочки, батончики, помадки, начинки тортов и пирогов. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Сбалансированная композиция соединений, воссоздающих аромат классического пломбира. Технические свойства: Характерный молочно-ванильный аромат, приятная сладость. | Усилитель аромата молочной продукции, мороженого, пасты, щербета, тортов, пирожных. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Вишневые экстракты и ароматические составляющие. Технические свойства: Стойкий выраженный аромат свежей ягоды, сохраняется даже при длительном хранении. | Предназначается для добавления характерного вкуса и запаха в компоты, вино, ликеры, газировку, выпечку, варенья, соусы. |
Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Комплекс экстрактов малины и ароматических молекул. Технические свойства: Приятный ягодный аромат, характерный для спелых плодов малины. | Повышение привлекательности десертов, сладостей, кисломолочных продуктов, соков, алкогольных напитков. |
0.8-1.2 мл./кг. - Карамель
0.3-0.8 мл./кг. - Начинки для конфет, карамели
0.6-1.5 мл./кг. - Жировые начинки
0.4-0.8 мл./кг. - Пралине, шоколадные изделия
0.6-1.0 мл./кг. - Мармелад, сбивные изделия
1.2-2.0 мл./кг. - Мучные изделия
2.5-3.0 мл./кг. - Сухие кисели, желе, муссы
0.1-0.2 мл./кг. - Йогуртовые продукты
0.1-0.3 мл./кг. - Творожные продукты
0.1-0.15 мл./кг. - Продукты типа "Молочный коктейль"
0.15-0.25 мл./кг. - Кефирные продукты
Пищевой ароматизатор «Яблоко» — это свежий фруктовый аромат с яркими кисло-сладкими нотами спелого зелёного яблока. Он придаёт десертам, напиткам и выпечке натуральный вкус и лёгкую фруктовую свежесть. Ароматизатор зелёное яблоко идеально подходит для тортов, мороженого, йогуртов, коктейлей, лимонадов, конфет, желе и соусов. Несколько капель добавят блюдам натуральный вкус и аромат свежего яблока. Ароматизатор устойчив к нагреванию и заморозке, сохраняя насыщенность даже после термообработки. Купить пищевой ароматизатор зелёное яблоко стоит для приготовления десертов, напитков и кондитерских изделий с натуральным фруктовым ароматом. Подходит для домашнего и профессионального использования — кафе, пекарен и кондитерских производств.
0,5-0,6 мл./кг – мармелад
1,0-1,2 мл./кг – фруктовые начинки
1,5-2,0 мл./кг – карамель
0,5-1,0 мл./кг – молочные продукты
0,4-0,6 мл./кг –безалкогольные напитки
0,8-1,0 мл./кг – мороженое на молочной основе
1,8–2,0 мл./кг – мучные изделия
Пищевой ароматизатор «Молоко» придаёт продуктам мягкий сливочный вкус и естественный молочный аромат. Идеально подходит для выпечки, кондитерских изделий, мороженого, десертов, напитков и молочной продукции. Используется в пищевой промышленности и домашней кулинарии. Ароматизатор «Молоко» купить оптом и в розницу можно в удобной фасовке. Отличное решение для предприятий пищевой промышленности, кафе, пекарен и домашних кулинаров.
0.3 мл./кг. - Безалкогольные напитки, слабоалкогольные напитки
0.3 мл./кг. - Крепкие алкогольные напитки (содерж. спирта более 16%)
1.0-1.2 мл./кг. - Карамель
0.4-1.0 мл./кг. - Начинки для конфет, карамели
0.8-1.0 мл./кг. - Жировые начинки
0.4-0.8 мл./кг. - Пралине, шоколадные изделия
0.5-1.0 мл./кг. - Мармелад, сбивные изделия
1.0-2.0 мл./кг. - Мучные изделия
0.5-0.6 мл./кг. - Сдобные булочные изделия
0.4-0.6 мл./кг. - Мороженое (пломбир, сливочное, молочное, молокосодержащее)
0.3-0.5 мл./кг. - Йогуртовые продукты
0.4-0.6 мл./кг. - Творожные продукты
0.3-0.5 мл./кг. - Продукты типа "Молочный коктейль"
0.2-0.4 мл./кг. - Сырные продукты, сыры
Пищевой ароматизатор «Чёрная смородина» — это один из самых востребованных вкусовых ароматизаторов для десертов, напитков и выпечки. Его яркий, насыщенный аромат свежей спелой смородины придаёт любым блюдам неповторимую ягодную нотку, наполняя их свежестью и сочностью.
0.5 мл./кг. - Безалкогольные напитки, слабоалкогольные напитки
0.5 мл./кг. - Крепкие алкогольные напитки (содерж. спирта более 16%)
1.0-1.5 мл./кг. - Карамель
0.6-1.2 мл./кг. - Начинки для конфет, карамели
1.2-1.5 мл./кг. - Жировые начинки
1.0-1.5 мл./кг. - Пралине, шоколадные изделия
0.6-1.5 мл./кг. - Мармелад, сбивные изделия
1.2-2.0 мл./кг. - Мучные изделия
8.0-9.0 мл./кг. - Сухие кисели, желе, муссы
0.8-0.9 мл./кг. - Мороженое (пломбир, сливочное, молочное, молокосодержащее)
0.5-0.7 мл./кг. - Йогуртовые продукты
0.4-0.6 мл./кг. - Творожные продукты
0.8-0.9 мл./кг. - Продукты типа "Молочный коктейль"
Пищевой ароматизатор со вкусом абрикоса — это яркий фруктовый аромат, который наполняет ваши десерты, напитки и выпечку сладостью и солнечной свежестью спелых абрикосов. Он придаёт блюдам насыщенный вкус, делая их более аппетитными и ароматными.
0.4 мл./кг. - Напитки
1.0-2.0 мл./кг. - Карамель
0.6-1.2 мл./кг. - Начинки для конфет, карамели
1.0-1.5 мл./кг. - Жировые начинки
0.8-1.2 мл./кг. - Пралине, шоколадные изделия
0.8-1.4 мл./кг. - Мармелад, сбивные изделия
1.5-2.0 мл./кг. - Мучные изделия
Пищевой ароматизатор со вкусом ананаса — это источник яркого тропического аромата и сочного сладко-кислого вкуса, который мгновенно вызывает ощущение свежести и лета. Этот ароматизатор идеально подходит для десертов, выпечки, напитков и кондитерских изделий, добавляя им экзотическую нотку и аппетитный аромат.
0.5 мл./кг. - Безалкогольные напитки, слабоалкогольные напитки
0.5 мл./кг. - Крепкие алкогольные напитки (содерж. спирта более 16%)
1.0-2.0 мл./кг. - Карамель
0.6-1.2 мл./кг. - Начинки для конфет, карамели
0.8-1.2 мл./кг. - Жировые начинки
0.8-1.2 мл./кг. - Пралине, жировые начинки, шоколадные изделия
0.8-1.2 мл./кг. - Мармелад, сбивные изделия
1.2-2.0 мл./кг. - Мучные изделия
Пищевой ароматизатор «Банан» — это насыщенный аромат спелого тропического фрукта, придающий десертам, напиткам и выпечке сладкий и аппетитный вкус. Идеально подходит для кексов, маффинов, тортов, мороженого, смузи и коктейлей. Ароматизатор банан сохраняет стабильность при термообработке и не теряет насыщенности даже после выпечки или заморозки. Несколько капель добавят вашему блюду натуральный вкус и аромат свежего банана. Отлично сочетается с ванилью, шоколадом, кокосом и сливками. Купить пищевой ароматизатор банан стоит тем, кто хочет придать своим изделиям яркий тропический вкус и аромат. Подходит для домашнего использования, пекарен, кафе и пищевого производства.
0.04 мл./кг. - Безалкогольные напитки, слабоалкогольные напитки
0.04 мл./кг. - Крепкие алкогольные напитки (содерж. спирта более 16%)
0.8-1.5 мл./кг. - Карамель
0.5-0.8 мл./кг. - Начинки для конфет, карамели
1.0-2.5 мл./кг. - Жировые начинки
1.0-2.0 мл./кг. - Пралине, шоколадные изделия
0.5-1.2 мл./кг. - Мармелад, сбивные изделия
1.2-2.5 мл./кг. - Мучные изделия
1.0 мл./кг. - Сдобные булочные изделия
0.5-0.8 мл./кг. - Мороженое (пломбир, сливочное, молочное, молокосодержащее)
0.8-1.0 мл./кг. - Йогуртовые продукты
0.5-0.6 мл./кг. - Творожные продукты
0.5-0.6 мл./кг. - Продукты типа "Молочный коктейль"
0.3-0.5 мл./кг. - Кефирные продукты
0.3-0.5 мл./кг. - Сырные продукты, сыры
Пищевой ароматизатор «Ваниль» — это классический аромат для десертов, выпечки и напитков, придающий изделиям изысканный, нежный и тёплый вкус. Его сладкие сливочно-ванильные ноты делают вкус любой продукции более гармоничным и аппетитным. Ароматизатор ваниль идеально подходит для тортов, печенья, мороженого, кофе, коктейлей и кондитерских изделий. Он устойчив к нагреванию и сохраняет насыщенный аромат даже после выпечки. Купить пищевой ароматизатор ваниль стоит тем, кто хочет добавить своим блюдам утончённый аромат и сладкий уют домашней выпечки. Отлично сочетается с шоколадом, карамелью, фруктами и сливками. Подходит для домашнего использования и профессионального кондитерского производства.
1.0-2.0 мл./кг. - Карамель
0.4-1.0 мл./кг. - Начинки для конфет, карамели
1.5-2.0 мл./кг. - Жировые начинки
1.2-1.8 мл./кг. - Пралине, шоколадные изделия
0.6-1.0 мл./кг. - Мармелад, сбивные изделия
1.2-2.5 мл./кг. - Мучные изделия
2.0-4.0 мл./кг. - Сухие кисели, желе, муссы
0.4-0.6 мл./кг. - Мороженое (пломбир, сливочное, молочное, молокосодержащее)
0.4-0.5 мл./кг. - Продукты типа "Молочный коктейль"
0.4-0.5 мл./кг. - Творожные продукты
0.4-0.5 мл./кг. - Йогуртовые продукты
0.4-0.6 мл./кг. - сырные продукты, сыры
Пищевой ароматизатор «Ежевика» — это насыщенный аромат спелых лесных ягод с лёгкой кислинкой и ярким фруктовым вкусом. Он идеально подходит для десертов, выпечки, напитков и кондитерских изделий, придавая им глубокий ягодный аромат и насыщенный цвет. Ароматизатор ежевика сохраняет натуральный вкус даже после выпечки и охлаждения, оставаясь стойким и аппетитным. Используется для приготовления тортов, мороженого, йогуртов, лимонадов, конфет и соусов. Купить пищевой ароматизатор ежевика стоит тем, кто хочет добавить своим блюдам натуральный ягодный вкус и аромат. Отлично сочетается с ванилью, сливками, шоколадом и другими фруктовыми ароматами. Подходит для домашнего использования и профессионального кондитерского производства.
0.1 мл./кг. - Безалкогольные напитки, слабоалкогольные напитки
0.1 мл./кг. - Крепкие алкогольные напитки (содерж. спирта более 16%)
1.0-2.0 мл./кг. - Карамель
0.3-1.0 мл./кг. - Начинки для конфет, карамели
0.8-1.0 мл./кг. - Пралине, шоколадные изделия
0.6-1.0 мл./кг. - Мармелад, сбивные изделия
0.25-0.35 мл./кг. - Мороженое (пломбир, сливочное, молочное, молокосодержащее)
8.0-10.0 мл./кг. - Сухие кисели, желе, муссы
0.5-0.7 мл./кг. - Йогуртовые продукты
0.5-0.7 мл./кг. - Творожные продукты
0.2-0.4 мл./кг. - Продукты типа "Молочный коктейль"
0.3-0.5 мл./кг. - Сырные продукты, сыры
Пищевой ароматизатор «Киви» — это яркий, освежающий аромат спелого тропического фрукта с лёгкой кислинкой и фруктовой сладостью. Он придаёт десертам, напиткам и выпечке натуральный вкус свежего киви и приятную экзотическую нотку. Ароматизатор киви идеально подходит для приготовления мороженого, йогуртов, коктейлей, смузи, тортов, муссов и конфет. Благодаря высокой концентрации, несколько капель достаточно, чтобы создать насыщенный фруктовый аромат.
0.3 мл./кг. - Безалкогольные напитки, слабоалкогольные напитки
0.3 мл./кг. - Крепкие алкогольные напитки (содерж. спирта более 16%)
1.0-1.5 мл./кг. - Карамель
0.4-1.5 мл./кг. - Начинки для конфет, карамели
1.5-2.0 мл./кг. - Жировые начинки
1.2-1.8 мл./кг. - Пралине, шоколадные изделия
0.6-1.5 мл./кг. - Мармелад, сбивные изделия
1.0-1.8 мл./кг. - Мучные изделия
0.9-1.1 мл./кг. - Йогуртовые продукты
0.8-1.0 мл./кг. - Творожные продукты
0.4-0.5 мл./кг. - Продукты типа "Молочный коктейль"
4.0-6.0 мл./кг. - Сухие кисели, желе, муссы
Пищевой ароматизатор «Клубника» — это насыщенный аромат спелой сочной ягоды, придающий десертам, напиткам и выпечке сладкий и естественный вкус свежей клубники. Он идеально подходит для тортов, мороженого, йогуртов, коктейлей, лимонадов и конфет. Ароматизатор клубника сохраняет яркий вкус и аромат даже после термообработки, делая блюда аппетитными и ароматными. Несколько капель придают продуктам натуральный ягодный вкус. Подходит для домашнего использования, кафе, пекарен и кондитерских производств.
0.5-1.0 мл./кг. - Карамель
0.4-1.0 мл./кг. - Начинки для конфет, карамели
0.5-1.0 мл./кг. - Жировые начинки
0.5-1.0 мл./кг. - Пралине, шоколадные изделия
0.4-0.7 мл./кг. - Мармелад, сбивные изделия
1.0-1.5 мл./кг. - Мучные изделия
0.07-0.1 мл./кг. - Мороженое (пломбир, сливочное, молочное, молокосодержащее)
0.05-0.15 мл./кг. - Йогуртовые продукты
0.05-0.2 мл./кг. - Творожные продукты
0.05-0.15 мл./кг. - Продукты типа "Молочный коктейль"
0.1-0.2 мл./кг. - Кефирные продукты
Пищевой ароматизатор «Кокос» — это нежный тропический аромат, который придаёт десертам, напиткам и выпечке утончённый сливочно-кокосовый вкус. Его натуральные ноты напоминают свежую мякоть кокоса и делают блюда более аппетитными и ароматными. Ароматизатор кокос идеально подходит для тортов, пирожных, мороженого, йогуртов, коктейлей, конфет и выпечки. Он устойчив к нагреванию и сохраняет насыщенный аромат даже после термообработки. Несколько капель придают продуктам мягкий, сладкий и экзотический вкус. Купить пищевой ароматизатор кокос стоит для создания десертов, напитков и сладостей с тропическим акцентом. Подходит для домашнего использования, пекарен, кафе и кондитерского производства
0.3 мл./кг. - Крепкие алкогольные напитки (содерж. спирта более 16%)
0.8-1.8 мл./кг. - Карамель
0.5-1.0 мл./кг. - Начинки для конфет, карамели
1.2-1.5 мл./кг. - Жировые начинки
1.2-1.5 мл./кг. - Пралине, шоколадные изделия
0.5-0.8 мл./кг. - Мармелад, сбивные изделия
0.5-0.8 мл./кг. - Мучные изделия
0.6-0.8 мл./кг. - Мороженое (пломбир, сливочное, молочное, молокосодержащее)
0.4-0.6 мл./кг. - Йогуртовые продукты
0.5-0.8 мл./кг. - Творожные продукты
0.4-0.6 мл./кг. - Продукты типа "Молочный коктейль"
Пищевой ароматизатор «Кофе» — это насыщенный аромат свежесваренного кофе, придающий десертам, напиткам и выпечке глубокий, выразительный вкус с легкими нотами обжаренных зёрен. Ароматизатор кофе идеально подходит для тортов, мороженого, шоколадных изделий, коктейлей, кремов, йогуртов и соусов. Он сохраняет стойкий аромат даже после выпечки и нагрева, делая блюда особенно ароматными и аппетитными. Несколько капель придают продуктам насыщенный кофейный вкус, создавая атмосферу уюта и тепла. Купить пищевой ароматизатор кофе стоит для приготовления десертов, напитков и кондитерских изделий с насыщенным кофейным ароматом. Подходит для домашнего и профессионального использования.
1.0-1.8 мл./кг. - Карамель
0.3-0.8 мл./кг. - Начинки для конфет, карамели
1.5-2.0 мл./кг. - Жировые начинки
1.0-1.5 мл./кг. - Пралине, шоколадные изделия
0.5-0.8 мл./кг. - Мармелад, сбивные изделия
1.0-1.8 мл./кг. - Мучные изделия
4.0-6.0 мл./кг. - Сухие кисели, желе, муссы
0.2-0.4 мл./кг. - Сырные продукты, сыры
Пищевой ароматизатор «Лесные ягоды» — это насыщенный аромат спелых ягод, наполненный свежестью и натуральной сладостью. Он сочетает в себе яркие ноты малины, ежевики, черники и земляники, придавая блюдам выразительный вкус и аппетитный аромат. Ароматизатор лесные ягоды идеально подходит для десертов, выпечки, напитков, мороженого, йогуртов, тортов, коктейлей и конфет. Аромат устойчив к нагреванию и сохраняет насыщенность после выпечки и охлаждения. Несколько капель достаточно, чтобы создать натуральный ягодный вкус и аромат. Купить пищевой ароматизатор лесные ягоды стоит для создания ароматных десертов и напитков с вкусом свежих лесных ягод. Подходит для домашнего использования, пекарен, кафе и кондитерских производств.
0.5-1.5 мл./кг. - Карамель
0.3-0.8 мл./кг. - Начинки для конфет, карамели
0.8-1.2 мл./кг. - Жировые начинки
0.6-1.0 мл./кг. - Пралине, шоколадные изделия
0.3-0.8 мл./кг. - Мармелад, сбивные изделия
1.0-2.0 мл./кг. - Мучные изделия
0.4-0.45 мл./кг. - Мороженое (пломбир, сливочное, молочное, молокосодержащее)
0.4-0.5 мл./кг. - Йогуртовые продукты
0.4-0.6 мл./кг. - Творожные продукты
0.4-0.45 мл./кг. - Продукты типа "Молочный коктейль"
1.5-2.5 мл./кг. - Сухие кисели, желе, муссы
0.35-0.55 мл./кг. - Кефирные продукты
Пищевой ароматизатор «Лимон» — это яркий цитрусовый аромат с освежающими кисло-сладкими нотами, который придаёт десертам, напиткам и выпечке натуральный вкус свежего лимона. Он идеально подходит для тортов, кексов, маффинов, мороженого, йогуртов, лимонадов, коктейлей и конфет. Ароматизатор лимон сохраняет насыщенный вкус и аромат даже после термообработки, делая блюда особенно свежими и аппетитными. Несколько капель добавят продуктам лёгкий цитрусовый оттенок и приятную кислинку. Купить пищевой ароматизатор лимон стоит для приготовления десертов, напитков и выпечки с натуральным вкусом цитрусовых. Подходит для домашнего и профессионального использования — кафе, пекарен и кондитерских производств.
1.0-1.5 мл./кг. - Карамель
0.2-0.8 мл./кг. - Начинки для конфет, карамели
1.0-1.5 мл./кг. - Жировые начинки
0.6-1.0 мл./кг. - Пралине, шоколадные изделия
0.4-0.8 мл./кг. - Мармелад, сбивные изделия
1.0-1.5 мл./кг. - Мучные изделия
0.1-0.15 мл./кг. - Мороженое (пломбир, сливочное, молочное, молокосодержащее)
2.0-3.0 мл./кг. - Сухие кисели, желе, муссы
0.1-0.2 мл./кг. - Йогуртовые продукты
0.1-0.15 мл./кг. - Творожные продукты
0.1-0.15 мл./кг. - Продукты типа "Молочный коктейль"
0.15-0.35 мл./кг. - Кефирные продукты
0.1-0.15 мл./кг. - Сырные продукты, сыры
Пищевой ароматизатор «Манго» — это насыщенный тропический аромат, сочетающий сладость и лёгкую кислинку спелого фрукта. Он придаёт десертам, напиткам и выпечке яркий экзотический вкус и приятную свежесть. Ароматизатор манго идеально подходит для мороженого, йогуртов, коктейлей, смузи, тортов, муссов и конфет. Благодаря высокой концентрации он сохраняет насыщенный вкус даже после выпечки и охлаждения. Несколько капель придают продуктам натуральный аромат спелого манго. Купить пищевой ароматизатор манго стоит для создания десертов, напитков и сладостей с экзотическим фруктовым вкусом. Подходит для домашнего использования, кафе, пекарен и кондитерских производств.
0.03 мл./кг. - Крепкие алкогольные напитки (содерж. спирта более 16%)
1.0-2.0 мл./кг. - Карамель
0.3-0.8 мл./кг. - Начинки для конфет, карамели
0.8-1.0 мл./кг. - Жировые начинки
0.6-0.8 мл./кг. - Пралине, шоколадные изделия
0.3-0.5 мл./кг. - Мармелад, сбивные изделия
1.0-2.0 мл./кг. - Мучные изделия
0.01-0.05 мл./кг. - Мороженое (пломбир, сливочное, молочное, молокосодержащее)
Пищевой ароматизатор «Мята» — это освежающий аромат с яркими прохладными нотами свежей мяты. Он придаёт десертам, напиткам и выпечке лёгкость, свежесть и натуральный вкус. Ароматизатор мята идеально подходит для мороженого, шоколада, лимонадов, коктейлей, конфет, йогуртов и соусов. Несколько капель добавляют блюдам выразительный мятный оттенок и приятное послевкусие. Аромат устойчив к нагреванию и сохраняет насыщенность после выпечки и охлаждения. Купить пищевой ароматизатор мята стоит для создания десертов и напитков с освежающим ароматом и вкусом. Подходит для домашнего использования, кафе, пекарен и кондитерских производств.
0.15 мл./кг. - Безалкогольные напитки, слабоалкогольные напитки
0.15 мл./кг. - Крепкие алкогольные напитки (содерж. спирта более 16%)
0.8-1.0 мл./кг. - Карамель
0.3-0.8 мл./кг. - Начинки для конфет, карамели
0.6-1.0 мл./кг. - Жировые начинки
0.4-0.8 мл./кг. - Пралине, шоколадные изделия
0.3-0.7 мл./кг. - Мармелад, сбивные изделия
0.8-1.0 мл./кг. - Мучные изделия
0.5-0.8 мл./кг. - Сдобные булочные изделия
0.3-0.4 мл./кг. - Мороженое (пломбир, сливочное, молочное, молокосодержащее)
0.3-0.5 мл./кг. - Йогуртовые продукты
0.25-0.35 мл./кг. - Творожные продукты
0.3-0.4 мл./кг. - Продукты типа "Молочный коктейль"
1.5-2.0 мл./кг. - Сухие кисели, желе, муссы
0.25-0.45 мл./кг. - Кефирные продукты
Пищевой ароматизатор «Персик» — это нежный фруктовый аромат с естественной сладостью и сочными нотами спелого персика. Он придаёт десертам, напиткам и выпечке приятный вкус и аппетитный аромат свежих фруктов. Ароматизатор персик идеально подходит для тортов, мороженого, йогуртов, коктейлей, лимонадов, конфет и кремов. Благодаря высокой концентрации, достаточно нескольких капель, чтобы добавить натуральный аромат и вкус. Аромат сохраняет стойкость при нагревании и заморозке. Купить пищевой ароматизатор персик стоит для приготовления десертов, напитков и выпечки с натуральным вкусом спелых фруктов. Подходит для домашнего и профессионального использования — кафе, пекарен и кондитерских производств.
0.2 мл./кг. - Безалкогольные напитки, слабоалкогольные напитки
0.2 мл./кг. - Крепкие алкогольные напитки (содерж. спирта более 16%)
0.8-1.0 мл./кг. - Карамель
0.5-1.0 мл./кг. - Начинки для конфет, карамели
1.5-2.0 мл./кг. - Жировые начинки
1.0-1.5 мл./кг. - Пралине, шоколадные изделия
0.4-1.0 мл./кг. - Мармелад, сбивные изделия
1.0-1.5 мл./кг. - Мучные изделия
0.6-0.8 мл./кг. - Сдобные булочные изделия
2.0-4.0 мл./кг. - Сухие кисели, желе, муссы
Пищевой ароматизатор «Груша» — это насыщенный аромат спелой, сочной груши, который придаёт десертам, выпечке и напиткам свежий, сладкий и лёгкий фруктовый вкус. Он идеально подходит для тортов, маффинов, конфет, йогуртов, мороженого, лимонадов и коктейлей. Ароматизатор груша сохраняет яркий вкус и аромат даже после термообработки, делая любое блюдо более аппетитным и ароматным. Несколько капель придают продуктам натуральный вкус свежих фруктов. Купить пищевой ароматизатор груша стоит для создания нежных фруктовых десертов, ароматной выпечки и освежающих напитков. Подходит для домашнего использования, кафе, пекарен и кондитерских производств.
в ассортименте
Песочное тесто (печенье, тарталетки, пироги)
Слоёное тесто (круассаны, слойки, пирожки)
Бисквиты и кексы (для повышения мягкости и удержания влаги)
Кремы и начинки (для стабильной текстуры и термоустойчивости)
Глазури и помадки (как замена сливочного масла для удешевления и стабильности)
Для булочных изделий (батоны, сдоба, рулеты)
В слоёных и дрожжевых тестах
В замороженных полуфабрикатах (устойчив к многократной заморозке)
Жарке, тушении, запекании (замена масла)
Приготовлении соусов, каш, пюре
Фастфуде (для жарки и придания аромата)
Как жировая основа при производстве:
- майонезов, соусов, спредов;
- начинок для вафель и печенья;
- кондитерских полуфабрикатов и кремов;
- заменителей сливочного масла.
В нашем ассортименте представлены профессиональные маргарины для кондитерского и хлебопекарного производства — для песочного, бисквитного, слоёного и дрожжевого теста, а также для кремов, начинок и глазурей. Продукты отличаются стабильными технологическими свойствами, удобством дозирования и устойчивостью при термической обработке и заморозке.