Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Целостный куриный яйцо, высушенное и измельчённое. Массовая доля сухого вещества, не менее 91,5%. Массовая доля жира, не менее 35,0%. Растворимость, не менее 45%. Коэффициент замены: 1кг =90 свежих яиц Разведение: 750г. яичного порошка = 1кг меланжа | Разнообразные пищевые производства, включая мясопереработку, кондитерское дело, изготовление макаронных изделий. |