Описание и характеристики | Область применения |
Состав: Природный полисахарид, извлечённый из цитрусового сырья, дополненного буферными веществами для стабилизации рН. Технические свойства: Эффективный загуститель и желирующее средство, устойчив к действию высоких температур. | Используется как желирующий компонент в мармеладе, желе, джеме, повидле, домашней кухне. |