Описание и характеристики
Область применения
Состав: Соединение аммиака и угольной кислоты.
Технические свойства: Восстанавливает качество теста, улучшает его подъём и текстуру.
Подъем тесто в процессе выпечки хлебобулочных изделий, бисквитах, лепешках, пряниках.